Evaluation of The Internal Inventory Control System and Operational Efficiency Level at The D297 Fresh Food 2 Store

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan pengendalian internal persediaan dan tingkat efisiensi operasional pada D297 Fresh Food 2 Store. Metode yang digunakan adalah metode campuran (mixed method) dengan pendekatan kualitatif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, yang didukung oleh data kuantitatif melalui penyebaran kuesioner kepada 16 responden yang terlibat langsung dalam pengelolaan persediaan. Analisis pengendalian internal mengacu pada lima komponen pengendalian internal menurut COSO, sedangkan efisiensi operasional diukur menggunakan Key Performance Indicators (KPI).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengendalian internal persediaan berada dalam kategori baik dengan persentase sebesar 78%, sedangkan efisiensi operasional juga berada dalam kategori baik dengan persentase sebesar 80%. Pencapaian tersebut didukung oleh adanya prosedur yang terstruktur dalam proses pengadaan, penerimaan, penyimpanan, dan pengeluaran barang serta penggunaan sistem komputerisasi dalam pengelolaan persediaan. Namun, masih terdapat beberapa kelemahan, terutama dalam pemisahan fungsi dan belum dilaksanakannya stock opname secara berkala. Penelitian ini menekankan pentingnya penguatan pengendalian internal untuk meningkatkan efisiensi operasional serta meminimalkan risiko terjadinya kehilangan persediaan.